Проходил курс столяра, остались так и положительные, так и отрицательные впечатления. Преподаватель хорошо рассказывает и достаточно понятно. Когда дело доходит до рисования примера на доске, на это уходит много времени. Сначала рисует преподаватель, затем только вы. На все рисунки можно добавить ещё два занятия. Для сокращения этого времени, Вам лучше купить проектор и полотно. И все рисунки показывать уже в электронном виде.
Так же все образцы разных соединений, пород древесины и т. д., можно попросить у предприятий, которые берут ваших учеников на практику. Я думаю им не сложно будет это сделать.
Во время обучения были тесты, это хорошо сделано, ведь так вы закрепляете свои знания.
Но также не хватает лабораторных работ.

Про технику безопасности речи никакой нет. Ее вы получите, когда придёте на практику.